В чем отличие ГОСТ от ТУ

Очень часто, совершая покупки в магазинах, мы обращаем внимание, по каким стандартам произведен тот или иной продукт. При этом явное предпочтение отдается упаковкам с надписью «произведено по ГОСТ». И это вполне оправдано, ведь аббревиатура ГОСТ расшифровывается как государственный стандарт. А стандарт, как мы знаем, это нечто такое, чему должны следовать и стараться соответствовать остальные.

Наличие слова «государственный» в расшифровке знака ГОСТ говорит о том, что государство гарантирует нам высокое качество товаров или продуктов, произведенных в соответствии с ГОСТ. Над выработкой одного государственного стандарта работают множество лабораторий, научно-исследовательских институтов, задействуются эксперты. Проверкой и утверждением ГОСТов занимается федеральная организация Госстандарт России, в задачу которой входит и контроль за соблюдением предприятиями-изготовителями принятых ГОСТов.

Помимо ГОСТ на территории нашей страны широко используются и ТУ – технические условия, разработкой которых занимаются непосредственно сами производители. Этим во многом и объясняется различие во вкусах продуктов, выпускаемых под одним названием, но разными производителями. Ведь, отступая от ГОСТ, на предприятии в продукт могут добавить все что угодно, мотивируя это улучшением вкуса, желанием увеличить срок хранения. Да мало ли что еще взбредет в голову производителям, чтобы оправдать различные добавки в составе своей продукции.

И хотя ТУ заведомо отличаются от ГОСТ, все же не всегда это говорит о том, что продукция, изготовленная по техусловиям всегда плохая. Она просто немного другая – и по вкусу, и по составу. Главное требование – чтобы продукция была безопасная, большинство российских производителей все же соблюдают. А о вкусах, как известно не спорят. Но, согласитесь, все же заходя в магазин, вы уже привычно будете искать на какой-нибудь баночке заветные четыре буквы – ГОСТ.

Смотрите также: Яблочный сок